Pourquoi Bayonne est-elle la capitale française du chocolat ?
Ah ! Bayonne. Ses rues médiévales, sa fête légendaire, son jambon à tomber et son chocolat. Et oui, niveau gastronomie, la plus grande ville du Pays Basque n’est pas en reste. Saviez-vous qu’elle était d’ailleurs la capitale française du chocolat ? On a mené notre petite enquête et on s’est rendu à Bayonne, à la […]
L’histoire du Saint-honoré : entre jeunesse et tradition
On attribue souvent à Bordeaux le seul mérite d’avoir abrité la création du cannelé. Mais c’est une erreur puisque la ville a contribué à la naissance d’un autre classique de la pâtisserie française avec le Saint-honoré !Vous savez, ce dessert affriolant à base de petits choux glacés au sucre, de crème chiboust et de crème […]