Installez-vous confortablement ! Sur un plateau d’argent, 7 anecdotes sur l’apéro qui pimenteront vos conversations autour du verre et des amuse-gueules. Sirotez ces douces histoires avec délectation.
D’où viennent nos cocktails favoris, savourés à l’heure de l’apéro ?
Du Gin interdit au médicament salvateur. Originaire des Pays-Bas, le Gin est vite devenu la coqueluche spiritueuse du Royaume-Uni au XVIIe siècle. Surnommé « The Mother’s Ruin » pour ses ravages, il fut même restreint par le Gin Act de 1741. Cependant, au 19e siècle en Inde, une eau « tonique » à base de quinine était prisée pour ses vertus anti-paludéennes. Ingénieusement, les colons anglais marièrent ce liquide à leur Gin afin de limiter l’amertume, donnant naissance au célèbre Gin Tonic.
Le Bloody Mary, un goût sublimé dans les airs ? Étrange mais vrai ! Des scientifiques ont suggéré que ce cocktail emblématique atteignait des sommets de saveurs à bord des avions. À cause de l’altitude ? Apparement, ce ne serait pas la seule en cause. Des études révèlent que le bruit ambiant en vol altère la perception des saveurs sucrées, tandis que les notes « umami » du jus de tomate restent résilientes. Une expérience gustative en apesanteur, en somme.
L’origine de l’apéritif remonterait à l’Égypte antique, où les convives buvaient des vins aromatisés aux herbes pour ouvrir leur appétit avant les festins somptueux.
Le cocktail Molotov, utilisé comme arme incendiaire, a un nom ironiquement déconcertant. Il tire son nom de Vyacheslav Molotov, un politicien soviétique, mais a été nommé ainsi par les Finlandais lors de la Guerre d’Hiver pour brouiller les pistes et minimiser son usage meurtrier.
L’apéro au cinéma. L’apéritif est souvent présent au cinéma pour créer des scènes mémorables. Dans le film James Bond « Casino Royale », la commande iconique « Un Martini, secoué, pas remué » reflète l’importance des détails, même lorsqu’il s’agit d’un apéritif.
D’où nous vient l’olive dans le Martini ? À la fin du XIXe siècle, le barman français Julio Richelieu n’avait plus de citron pour garnir le verre et aurait donc utilisé une olive à la place. Aussi simple que ça !
L’absinthe, une boisson anisée, était populaire lors de l’heure verte au XIXe siècle. Cette boisson a été associée à l’inspiration artistique, mais a également été interdite dans de nombreux pays en raison de sa réputation d’hallucinogène.
On vous défi de caler l’une de ces anecdotes sur l’apéro à votre prochaine soirée ! Et on continue avec notre sélection d’anecdotes sur la bière. Santé !