L’histoire de l’aligot, un savoureux voyage
Avant que le froid ne quitte définitivement les lieux, nous nous devons d’aborder ce sujet filandreux. Spécialité culinaire de l’Aubrac, l’aligot est devenu véritable incontournable de nos hivers, réchauffant les corps et les cœurs. Et ce divin met fromager possède lui-aussi sa petite histoire, qui débute dès le XIIe siècle. Découvrez l’histoire de l’aligot, emblème […]