La France, leader de la production d’huîtres en Europe !
Vous vous en doutiez peut-être, ou peut-être pas : la France est première en production d’huîtres en Europe, et de loin. On les déguste volontiers à Noël, mais également plus globalement de septembre à avril. Pour les mettre à l’honneur, retour sur la belle relation qu’entretiennent la France et l’ostréiculture, depuis bien des siècles ! Petite histoire […]