Histoire du gratin dauphinois, fierté de l’Isère depuis 1788
Ah, le gratin dauphinois ! Ce grand classique de la cuisine française, à la fois crémeux, fondant et terriblement réconfortant. Mais d’où vient cette alliance parfaite entre pommes de terre et onctuosité dorée ? Plongeons dans l’histoire savoureuse du gratin dauphinois. L’histoire du gratin dauphinois, un plat royalement local C’est dans le sud-est de la France, au […]