Lyon, capitale gastronomique de la France, est également connue pour son amour et son expertise en matière de vin. Voici donc, pour satisfaire vos papilles en éveil, trois concepts originaux autour du vin sur Lyon.
Des caves à vin insolites ou encore des dégustations innovantes qui font de cette ville une destination incontournable pour les amateurs de ce breuvage délicieux (à consommer avec modération évidemment).
Les Assembleurs, 1 lieu, 3 projets
Dans le 3ème arrondissement de Lyon, on retrouve la team des Assembleurs. Un lieu au concept pas comme les autres puisqu’il rassemble 3 projets.
D’une part, le bar dispose d’un certain nombre de vins qu’il propose… à la tireuse ! Cette façon de servir le vin permet de désacraliser la dégustation de vin et la rendre plus accessible et plus cool pour la jeune génération.
D’autre part, il est producteur des vins qu’il sert. En effet, environ 20 vins qui s’écoulent de ces tireuses passent entre les mains des Assembleurs, soit pour la vinification, soit pour la production ou l’assemblage.
Enfin, en fonction de certains cépages, il est possible de créer son propre assemblage ! Finalement, on fait sa propre cuve quoi… Et ça, ça envoie.
Alors, pour découvrir ce concept cool et innovant, rendez-vous au 12 rue Mazenod, où tu pourras déguster des tapas tout en savourant ton verre !
Infos pratiques :
12 rue Mazenod, 69003 Lyon
04 81 10 93 19
Ouvert de 8h à 00h du lundi au samedi
Le Petit Ballon, la star des boxs de vins, ouvre sa boutique à Lyon
Le Petit Ballon a récemment ouvert une nouvelle boutique sur Lyon, pour le plus grand plaisir des curieux de la ville. Si tu ne connais pas encore le concept, il est temps de te mettre à la page.
Chaque mois, l’enseigne te livre une sélection de bouteilles de vin soigneusement choisies par leurs experts passionnés. C’est comme recevoir un cadeau surprise rempli d’aventures gustatives dans ta boîte aux lettres.
Mais maintenant, avec l’ouverture de leur magasin à Lyon, tu peux vivre cette expérience en personne ! Se balader dans la boutique hyper branchée, avec des étagères remplies de bouteilles exceptionnelles aux origines des quatre coins du monde, ça devrait parler à plus d’un d’entre vous. L’équipe ultra sympathique du Petit Ballon est là pour te guider et t’aider à trouver le vin parfait, adapté à tes goûts et à tes envies du moment.
Que tu sois un néophyte curieux ou un fin connaisseur en recherche de pépites, tu trouveras ton bonheur chez eux.
Infos pratiques :
2 Rue Gaspard André, 69002 Lyon
Ouvert du mardi au jeudi de 14h à 20h et du vendredi au samedi de 12h à 20h
La cave Plasma, l’alliance d’une cave à vins et d’une galerie d’art
Cette fois, c’est direction le 7 ème arrondissement de Lyon que l’on se rend pour finir notre tournée. La cave Plasma, actuellement en rénovation, nous prépare de grandes surprises. En effet, pour la rentrée, elle prévoit d’accueillir, en plus de son espace dédié à la dégustation de vin, une partie “galerie d’art”.
Le concept alléchant se traduira par l’exposition d’oeuvres et des représentations d’art vivant, à côté de son espace café proposant des cafés torréfiés dans la région. À l’étage, le lieu accueillera également la radio Béguin, webradio lyonnaise existante depuis 3 ans.
Au niveau des vins, une centaine de références est proposée, dont une grande partie en provenance de la région lyonnaise. Alors, pour une immersion captivante dans cet espace hybride, on te donne rendez-vous en octobre, plus déterminé que jamais !
Infos pratiques :
200 Gd Rue de la Guillotière, 69007 Lyon
04 78 69 90 17
Alors, que pensez-vous de nos concepts orignaux autour du vin sur Lyon ? Et pour rester dans le thème, découvrez nos 10 anecdotes insolites sur le vin ?